এই সহজে তৈরি করা কাটলফিশ ও চিংড়ির স্টু সপ্তাহান্তে পরিবারকে নিয়ে টেবিলে বসার জন্য একদম উপযুক্ত। শীতের মাসগুলিতে এটি সুস্বাদু ও আরামদায়ক, আর এর টমেটো সস এতটাই চমৎকার যে আপনি রুটি দিয়ে চেটেপুটে খেতে চাইবেন। এর চেয়ে বেশি আর কী চাই?
এই স্টু একটি প্রথম কোর্স হিসাবে একটি চমৎকার প্রস্তাব হয়ে ওঠে ক্রিসমাস টেবিল. সেই ক্ষেত্রে, কিছু যোগ করা আপনার জন্য যথেষ্ট হবে ঝিনুক বা ঝিনুক সবচেয়ে বিশেষ তারিখের যোগ্য একটি রসালো খাবারে পরিণত করতে।
কিন্তু চলুন মূল কথায় ফিরে যাই, যেটা আমরা আজ তৈরি করছি। এই রেসিপিটির জন্য আমি হিমায়িত পণ্য বেছে নিয়েছি , যা আমার মতে এই ধরনের দৈনন্দিন খাবার তৈরির জন্য একটি দারুণ উপকরণ। আপনাকে অবশ্যই এগুলো আগে থেকে বের করে রাখার কথা মনে রাখতে হবে, কিন্তু এতে আপনার বেশ কিছু টাকা বেঁচে যায়। আপনি কি একবার চেষ্টা করে দেখবেন? এটা নিশ্চিতভাবেই দারুণ হবে, এমন একটি পদ যা বানাতে কোনো ভুল হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
রেসিপি
- 2 রসুনের রসুন
- 1 চাচান মরিচ
- 5টি পাকা নাশপাতি টমেটো
- White সাদা ওয়াইন গ্লাস
- 2 কাটল ফিশ
- 100 গ্রাম। চিংড়ির
- শাল
- Pimienta
- ওলিভ তেল
- আমরা কাটা রসুন sauté এবং মরিচ অলিভ অয়েলের গোড়ায় রাখুন যতক্ষণ না তারা বাদামী হওয়া শুরু করে।
- তারপর আমরা খোসা ছাড়ানো টমেটো যোগ করি এবং গ্রেট করে পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
- তারপর আমরা পরিষ্কার কাটলফিশ যোগ করি রেখাচিত্রমালা এবং সাদা ওয়াইন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু মধ্যে কাটা, আঁচ কম এবং পুরো 30 মিনিটের জন্য রান্না করা যাক ঢেকে.
- এই সময়ের পরে চিংড়ি যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিট রান্না করুন বা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে কাটলফিশ কোমল এবং সস কমে গেছে।
- তারপরে আমরা তাপ থেকে সরিয়ে খুব গরম পরিবেশন করি।