উপাদান
- কর্নস্টার্চ 5 টেবিল চামচ।
- ½ লিটার দুধ।
- চিনি কাপ।
- 2 টি কুসুম
- ভ্যানিলা এসেন্স 1 টেবিল চামচ।
প্রক্রিয়া:
- আমরা কর্নস্টार्চটি অল্প দুধে দ্রবীভূত করি। বাকি দুধটি চিনি দিয়ে একটি সসপ্যানে রেখে দিন এবং এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি আঁচে ছেড়ে দিন। তাপটি সর্বনিম্নে কমিয়ে আনুন এবং দ্রবীভূত কর্নস্টার্চটি অল্প অল্প করে মিশ্রণ করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে 2 মিনিট নাড়ুন। ভালভাবে পিটানো কুসুম যোগ করতে এবং খুব ভালভাবে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করতে এটি সরান এবং সামান্য (প্রায় 10 মিনিট) ঠান্ডা করতে দিন।
- আমরা এটি 3 মিনিটের জন্য আগুনে (নরম) রেখে দেই। আমরা সারাংশ মুছে ফেলা এবং সংমিশ্রণ। আমরা ছোট ছাঁচে পরিবেশন করি।