এই প্রথমবার নয় যে আমরা বেকড আপেল তৈরি করছি — আমরা এটা খুব ভালোবাসি! আমরা আমাদের মা ও দাদি-নানিদের এটা বানাতে দেখেছি এবং তাঁদের পদ্ধতি থেকেই শিখেছি। তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে, রেসিপিগুলোর মধ্যে সামান্য বা উল্লেখযোগ্য পার্থক্য থাকে।
আজ আমি আপনাদের সাথে যে বেকড আপেলগুলো শেয়ার করছি, সেগুলো আমার ঠাকুমার সবচেয়ে প্রিয়। এগুলোর বিশেষত্ব হলো, সাধারণ উপকরণ—যেমন ব্রাউন সুগার, দারুচিনি এবং/অথবা মধু—ছাড়াও এগুলো ব্র্যান্ডি দিয়ে মিষ্টি করা হয়। তিনি ক্যালভাডোস ব্যবহার করেন, যা সিডার পাতন করে তৈরি একটি ফরাসি ব্র্যান্ডি । আপনি কি এগুলো চেখে দেখতে চান?
ক্যালভাদোসের সাথে ভাজা আপেল
আমরা আজ প্রস্তুত ক্যালভাদোসের সাথে ভাজা আপেলগুলি একটি সাধারণ এবং traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি। বছরের এই সময়ে খাবার শেষ করার জন্য একটি আদর্শ মিষ্টি নাস্তা।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 6 পিপ্পিন আপেল
- ব্রাউন সুগার 4 টেবিল চামচ
- 2 চা চামচ দারুচিনি
- ক্যালভাদোস 4 টেবিল চামচ
- মধু 6 চা চামচ
- পানি
প্রস্তুতি
- আমরা আপেল পরিষ্কার করি এবং আমরা তাদের নিরুৎসাহিত করি। আপনি কোনও কোরার বা একটি ছোট ছুরি দিয়ে ভালভাবে এটি করতে পারেন, আপেল দিয়ে না যাওয়ার জন্য সতর্ক হন। আমরা একটি বেকিং ডিশে আপেল রাখি।
- একটি বাটিতে আমরা চিনি, দারুচিনি এবং ক্যালভাদো মিশ্রিত করি। আমরা মিশ্রণটি পূরণ করি আপেল হৃদয় বাম ছিদ্র।
- এই মিশ্রণে, আমরা একটি রাখি মধু চা চামচ।
- আমরা একটু জল pourালা উত্সে, প্রায় একটি আঙুল এবং আমরা চুলায় যাই।
- আমরা 190ºC তে বেক করি আপেলগুলিকে ক্র্যাক এবং কোমল হয়ে উঠতে সময় লাগে। আমার ক্ষেত্রে এটি 30 মিনিট ছিল।
- আমরা চুলা থেকে বের করি এবং আমরা তাদের মেজাজ করি বা পরিবেশন করতে ঠাণ্ডা।