কস স্টস স্ট্রিপ মরিচ

আমি কীভাবে স্টাফ মরিচ পছন্দ করি। ফিলিং নির্বিশেষে, তারা টেবিলে আনার জন্য দুর্দান্ত প্রস্তাব বলে মনে হচ্ছে। মাংস, মাছ বা সামুদ্রিক খাবার, আমরা তাদের বৃহত পারিবারিক জমায়েতে বা দিনের গোপনীয়তার মধ্যে পরিবেশন করতে পারি। এগুলি করা শ্রমসাধ্য, তবে খুব সাধারণ।

The গোলমরিচ কড দিয়ে স্টাফ যেটি আমরা আজ উপস্থাপন করি, সেভাবে, পিটাতে বা সসের সাথে পরিবেশন করা যায়। আমরা যে সস তৈরি করতে যাচ্ছি তা হ'ল একটি বেসিক সস যা আরও অনেক খাবারের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মরিচগুলিকে অন্য একটি মোড় দেয় এবং আপনি যদি রাতারাতি এগুলি তৈরি করেন তবে তাদের রসালো রাখে।

উপাদানগুলো

মরিচের জন্য:

• 12 পিচিলো মরিচ
• 160 গ্রাম। বিচ্ছিন্ন কড
• 30 গ্রাম। মাখন
• 30 গ্রাম। ময়দা
• 200 মিলি। সম্পূর্ন দুধ
• শাল
• Pimienta
• জায়ফল
• ওলিভ তেল
• লেপ জন্য ডিম এবং ময়দা

সস জন্য:

• 2 ছোট লাল পেঁয়াজ
• 1 সবুজ মরিচ
• 2 গাজর
• ভাজা বাসি রুটি 1 টুকরো
• সাদা ওয়াইন 1 স্প্ল্যাশ
• পানি
• ওলিভ তেল
• শাল
• Pimienta

বিবরণাদি

একটি সসপ্যানে, জলপাই তেলের একটি ভাল জেট গরম করুন। আমরা পেঁয়াজ কাটা, গাজর এবং গোলমরিচ এবং রঙ না হওয়া এবং স্নিগ্ধ হওয়া অবধি এগুলি কষান। এরপরে আমরা ভাজা রুটি যুক্ত করি, মিশ্রণটি নাড়ুন।

সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন এবং অল্প আঁচে স্যুট করুন যাতে অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়। কিছু মিনিট পর জল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন 45 মিনিটের জন্য শাকসবজি। তারপরে, আমরা সস এবং মরসুম পিষে ফেলি। আমরা খুব কম তাপের উপরে সংরক্ষণ করি।

সস তৈরি করার সময়, আমরা কড ছিটিয়েছি, এটি হতে পারে যে কোনও কাঁটা অপসারণ। কয়েক মিনিটের জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে এটিকে সরিয়ে দিন।

একটি বড় প্যানে, আমরা মাখন রাখি এবং এটি গলে গেলে, আমরা ময়দা যুক্ত করি। কয়েক মিনিট কয়েকটা রড দিয়ে নাড়তে থাকুন Cook নাড়াচাড়া করার সময় দুধকে অল্প অল্প করে দিন to বেচমেল গঠন। টেক্সচারটি পছন্দসই হিসাবে, মরসুমে, জায়ফল যোগ করুন এবং এটি ফুটতে দিন। পরিশেষে আমরা নিকাশী কড যুক্ত করি; উত্তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে নেওয়ার আগে আমরা এটি মিশ্রণ এবং এটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করি।

আমরা মরিচগুলি স্টাফ করি বেকহামেল দিয়ে আমরা তাদের ময়দা এবং ডিমের মধ্য দিয়ে পাস করি এবং সাবধানে একটি প্যানে এগুলি ভাজাই যাতে তারা ছড়িয়ে না যায়।

এগুলি ভাজার পরে অবিলম্বে, আমরা এগুলি তাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করছি সস দিয়ে ক্যাসরোল। 10 মিনিট রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন।

 

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য