চকলেট ভরা পাফ পেস্ট্রি খুব সহজে এবং ঝটপট তৈরি করা যায়। আপনার কাছে পাফ পেস্ট্রি থাকলে, আপনি মিষ্টি ও নোনতা উভয় ধরনের অনেক রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আমার কাছে সবসময় পাফ পেস্ট্রি এবং চকলেট মজুত থাকে, আর এখন যেহেতু আমরা বাড়িতে অনেক সময় কাটাচ্ছি, তাই আমার কাছে কাজ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে উপকরণ রয়েছে।
একটি কফি বা জলখাবার সঙ্গে একটি সুস্বাদু খাবার. একটি সহজ রেসিপি যার জন্য খুব কম উপাদান এবং কিছু ডিস্ক বা বৃত্তাকার ছাঁচের প্রয়োজন, তারা একটি আনন্দদায়ক এবং ছোটদের জন্য স্ন্যাকসের জন্য আদর্শ।
আমি চকলেটে ভরা এই বানগুলি প্রস্তুত করেছি, তবে সেগুলি অনেক ফিলিংস এমনকি নোনতা দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই রেসিপিটি খুব ক্লাসিক এবং সুপরিচিত, কিন্তু আমি এটি তৈরি করিনি, এই গত সপ্তাহ পর্যন্ত যখন আমরা মিষ্টি কিছু অনুভব করেছি এবং আমি এই চকোলেট বানগুলির কথা ভেবেছিলাম।
- পাফ প্যাস্ট্রি 1 শীট
- চকোলেট ক্রিম
- 1 ডিম
- চিনি গ্লাস
- চকোলেটে ভরা পাফ পেস্ট্রি প্রস্তুত করতে, আমরা কাউন্টারটপে ময়দা প্রসারিত করে শুরু করব। বৃত্তাকার ছাঁচের সাহায্যে, খুব বড় নয় এমন ময়দার ডিস্কগুলি কেটে নিন।
- প্রতিটি ডিস্কে আমরা কেন্দ্রে এক চামচ চকলেট রাখব। আমরা ডিস্কের মাঝখানে ফিলিং রাখব বাকি অর্ধেক দিয়ে আমরা কভার করব এবং বানগুলি তৈরি করব।
- একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন।
- আমরা ময়দার চারপাশে রঙ করি যাতে আমরা উপরে যে ময়দা রাখি তা ভালভাবে লেগে থাকে।
- একবার আমরা প্রতিটির উপরে সমস্ত ডিস্ক রাখলে, আমরা তাদের চারপাশে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সীলমোহর করি এবং একটি রান্নাঘরের ব্রাশ দিয়ে আমরা বানগুলি আঁকি।
- আমরা ওভেনে প্রিহিটেড ওভেন দিয়ে 180ºC তাপমাত্রায় রাখি। বানগুলো সোনালি হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
- ঠান্ডা হতে দিন, আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আমাদের নাস্তা রেডি আছে।
- উপভোগ করতে !!!