আজ আমরা সেই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি প্রস্তুত করি যা আমরা সবসময় বাড়িতে চাই: মুরগির মাংস এবং সবজি দিয়ে তরকারি। একটি রেসিপি যা আপনি বছরের যে কোন সময় প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি আপনার লাঞ্চ বা ডিনার তুলনামূলকভাবে দ্রুত ঠিক করবে। আর আপনার দই ছাড়া আর কিছু লাগবে। বা ফল এটা সম্পূর্ণ করতে
এই চাল স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং বেশ সম্পূর্ণ. খাদ্যশস্য ছাড়াও, এটিতে প্রচুর পরিমাণে সবজি রয়েছে এবং এটি মুরগির মতো কম চর্বিযুক্ত প্রাণী প্রোটিন দিয়ে সম্পন্ন হয়। সমস্ত উপাদান আমাদের বাড়িতে সহজ এবং সাধারণ, তাই এটি প্রস্তুত করতে আপনার কোন অসুবিধা হবে না।
উপাদানের একটি আকর্ষণীয় সমন্বয় ছাড়াও, এই ভাত এটি দিতে তরকারি আছে একটি বহিরাগত বিন্দু। আপনি এই মশলাটি কতটা পছন্দ করেন বা আপনি কতটা চান তার ভিত্তিতে আপনাকে পরিমাণ গণনা করতে হবে, যদিও শুরু করার জন্য আপনি নীচের যে নির্দেশাবলী শেয়ার করছি তা অনুসরণ করতে পারেন। আপনি এটা চেষ্টা করতে হবে!
রেসিপি
- ½ বড় মুরগির স্তন, কাটা
- 1 মাঝারি লাল পেঁয়াজ, কাটা
- ½ লাল বেল মরিচ কাটা
- 2 গাজর, মোটা করে গ্রেট করা
- তাজা শাকের কাপ 1 কাপ
- 1 টেবিল চামচ কারি পাউডার
- 5 কাপ গরম সবজির ঝোল
- বাসমতি চাল 2 কাপ
- 1 কাপ তাজা মটর
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- শাল
- একটি বড় সসপ্যানে, 3 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং আমরা স্তন কিউব ভাজা যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়। তারপর, আমরা তাদের বের করে নিয়ে রিজার্ভ করি।
- একই পাত্রে, এখন আমরা পেঁয়াজ ভাজুন এবং 10 মিনিটের জন্য মরিচ।
- তারপর, আমরা গাজর এবং পালং শাক যোগ করুন এবং মেশানোর সময় কয়েক মিনিট ভাজুন।
- মৌসম, আমরা তরকারি যোগ করুন এবং ফুটন্ত ঝোল মধ্যে ঢালা.
- তারপর আমরা চাল অন্তর্ভুক্ত, আমরা তাপকে মাঝারি আঁচে কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভাত রান্না করার জন্য পাত্রটি ঢেকে রাখি।
- এরপর, আমরা উন্মোচন করি, মটর যোগ করি এবং মিশ্রণটিকে ফুটতে না দিয়ে যতটা সম্ভব তাপ কমিয়ে দেই। ভাত রান্না চালিয়ে যান এটি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত
- হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান এবং পরিবেশন করার আগে মুরগির মাংস এবং সবজি সহ কারি ভাত এক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।