আমরা টমেটো ও মরিচ দিয়ে কড মাছ রান্না করব, যা ইস্টারের জন্য একটি আদর্শ মাছের রেসিপি। যদিও কড মাছ সারা বছরই পাওয়া যায় এবং নানাভাবে খাওয়া হয়, ইস্টারের সময় এটি প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই একটি প্রধান খাবার; এটি কার্যত একটি ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে।
কড একটি সাদা মাছ যাতে চর্বি কম থাকে এবং এটি নানাভাবে রান্না করা যায়; এর মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত হলো টমেটো দিয়ে রান্না। এটি দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি হয়!
টমেটো এবং মরিচ দিয়ে কড
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Pescado
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 8 ডেসাল্টড কড ফিললেট
- ময়দা
- 2 Cebollas
- 3 সবুজ মরিচ
- 200 জিআর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- 150 জিআর ভাজা টমেটো
- এক গ্লাস হোয়াইট ওয়াইন, 150 মিলি।
- তেল
প্রস্তুতি
- এই কড থালা প্রস্তুত করতে, প্রথমে করণীয় এটি ডিলিট করা হয়। আপনি ইতিমধ্যে নির্ধারিত সময়ে এটি কিনতে পারেন।
- আমাদের এটি 24 থেকে 48 ঘন্টা জলে থাকবে, আমরা প্রতি 8 ঘন্টা জল পরিবর্তন করব।
- যখন আমাদের এটি আছে, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে অতিরিক্ত জল অপসারণ করার জন্য আমরা এটি শুকনো।
- আমরা পর্যাপ্ত তেল দিয়ে গরম করার জন্য একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, আমরা ময়দা এবং ভাজার জন্য কডটি পাস করব। আমরা এটি বের করে সংরক্ষণ করব re
- আমরা কড ভাজা হওয়া থেকে তেল ছড়িয়ে দেব, একটি প্যানে আমরা 6 বা 7 টেবিল চামচ তেল যুক্ত করব এবং আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং মরিচগুলি ভাজ করব।
- এটি ভালভাবে পোচ হয়ে গেলে দুটি টমেটো যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- আমরা মদের গ্লাস pourেলে দেব এবং এটি বাষ্প হয়ে উঠব।
- ওয়াইন যোগ করার কয়েক মিনিট পরে, আমরা কডের টুকরা যুক্ত করব।
- আমরা কয়েক মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ছেড়ে যাব যাতে সমস্ত স্বাদগুলি সংহত হয়, আমরা ক্যাসরোলটি সরিয়ে ফেলব তবে কডকে স্পর্শ না করে, যাতে এটি আটকে না যায় এবং সমস্ত সস দিয়ে isেকে দেওয়া হয় এবং প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে এটি হবে প্রস্তুত.
- সুস্বাদু
- সত্যটি এটি দুর্দান্ত যে এটি করা সহজ এবং 40 মিনিটের মধ্যে এটি প্রস্তুত।