আমার মনে আছে যখন আমার মা রাতের খাবারের জন্য দু'টি ডিম ছিটিয়েছিলেন। ভাল ঘরে তৈরি টমেটো সস আমি ছিলাম বিশ্বের সুখী মেয়ে। আজ আমি এমনটি চালিয়ে যাচ্ছি, এমন কিছু উপাদান যুক্ত করে যা সেই সময়ে গ্রামীণ অঞ্চলে যেমন অ্যাভোকাডো হিসাবে পাওয়া বেশ কঠিন ছিল।
The ডিম ভাঙা টমেটো এবং অ্যাভোকাডো সহ তারা দিনের যে কোনও সময় দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষত এখন আবহাওয়া শীতল হতে শুরু করে। আমরা পেঁয়াজ, মরিচ, পনির যোগ করতে পারি এবং থালাগুলিতে কেন মশালার স্পর্শ হয় না। আপনি কি তাদের চেষ্টা করার সাহস করেন? আপনি যদি করেন তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি পুনরাবৃত্তি করবেন।
টমেটো এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে ডিম স্ক্র্যাম্বলড
টমেটো এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে ভাজা ডিমগুলি সপ্তাহান্তে প্রাতঃরাশ, নৈশভোজ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে ... আপনি এগুলি সব সময়ে খেতে চাইবেন!
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 2-3
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ওলিভ তেল
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কিমা
- ½ বড় লাল বেল মরিচ, স্ট্রিপ কাটা
- 1 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করা
- পেপারিকার 1 চা চামচ
- 2 চাঁচা মরিচ
- 600-700 ছ। পুরো টমেটো, খোসা এবং কাটা
- গ্রেটেড পনির 3 টেবিল চামচ
- লবণ এবং মরিচ
- 3 ডিম
- 1 টি অ্যাভোকাডো, কাটা
- কাটা জন্য পার্সলে কাটা
প্রস্তুতি
- অলিভ অয়েলের এক ফোঁটা বৃষ্টি দিয়ে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ পোচ এবং মরিচ 5-8 মিনিটের জন্য।
- তারপর, রসুন যোগ করুন এবং মশলা। আমরা আরও কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করি এবং রান্না করি যাতে সমস্ত স্বাদগুলি সংহত হয় are
- আমরা টমেটো অন্তর্ভুক্ত করি এবং আমরা টমেটো সস 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন।
- তারপর, আমরা পনির যোগ করুন, আমরা আলোড়ন করি যাতে এটি গলে যায় এবং আমরা পরীক্ষা করি। প্রয়োজনে লবণের সংশোধন করুন এবং তাজা জলে কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।
- একবার সস আমাদের পছন্দ মত হয়, আমরা 3 টি ডিম ভাঙি টমেটো সসে আমরা প্যানে একটি idাকনা রাখি এবং এটি টমেটো তাপ দিয়ে রান্না করতে দিন। যখন তারা কমবেশি কুঁকড়ে যায় তখন আমরা লবণ এবং মরিচ দিয়ে থাকি।
- একবার প্রস্তুত, অ্যাভোকাডো যুক্ত করুন এবং সাজাইয়া দিন পার্সলে দিয়ে আমরা অবিলম্বে পরিবেশন।