সালাদ আমার রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অংশ এবং বড়দিনের টেবিলেও এর একটি বিশেষ স্থান রয়েছে। বিশেষ করে, ব্লু চিজ ও আখরোট দিয়ে ভাজা নাশপাতির এই সালাদটি উৎসবের খাবারের জন্য আদর্শ। এটি বানানো সহজ, কিন্তু এতে এমন কিছু উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে যা আমরা প্রায়শই ব্যবহার করি।
এই সালাদে হালকা ভাজা নাশপাতির ছোঁয়াটা আমার দারুণ লাগে। এগুলো শুধু নরম আর রসালোই নয়, বরং এমন এক উষ্ণতার অনুভূতি যোগ করে যা বছরের এই সময়ে বিশেষভাবে কাম্য। ব্লু চিজ এগুলোর সাথে চমৎকারভাবে মানিয়ে যায় , তাই আমরা এটি যোগ করার সুযোগটি হাতছাড়া করিনি।
আপনি কতটা নীল পনির পছন্দ করেন? আপনি যদি এই পনিরের প্রেমিক হন তবে আপনি এটি আরও বেশি পরিমাণে যুক্ত করার প্রবণতা পাবেন। যাইহোক, আমার অভিজ্ঞতায় আদর্শ হল ছোট মাত্রায় এটি যোগ করা যাতে আপনি এর স্বাদ সনাক্ত করতে সক্ষম হন তবে এটি অন্যদের ছদ্মবেশ না দেয়। আপনি এটা প্রস্তুত করার সাহস করেন?
রেসিপি
- 4 মুঠো লেটুস এবং/অথবা বিভিন্ন সবুজ স্প্রাউট
- নীল পনির 2-3 টেবিল চামচ
- 2 সম্মেলন নাশপাতি
- এক মুঠো আখরোট
- ¼ সাদা পেঁয়াজ
- ওলিভ তেল
- আপেল সিডার ভিনেগার
- শাল
- আমরা লেটুস ধোয়া, আমরা এটি ভালভাবে নিষ্কাশন করি এবং এটি একটি সালাদ বাটির নীচে রাখি।
- তারপর, আমরা নীল পনির যোগ করুন চূর্ণ এবং কাটা সাদা পেঁয়াজ।
- সামান্য লবণ যোগ করুন, তেল দিয়ে ঋতু এবং ভিনেগার এবং মিশ্রণ.
- তারপর আমরা নাশপাতি খোসা ছাড়ি এবং আমরা তাদের খুব পুরু টুকরা মধ্যে কাটা.
- আমরা একটি ফ্রাইং প্যান গ্রীস এবং আমরা নাশপাতি টুকরা sauté যতক্ষণ না তারা রঙ নেয় এবং কোমল হয়। একবার হয়ে গেলে, আমরা সালাদে নাশপাতি যোগ করি।
- শেষ করতে আমরা একটি বাদাম যোগ করুন নীল পনির এবং আখরোট সঙ্গে এই sautéed নাশপাতি সালাদ উপভোগ করতে.