এটি একটি সমৃদ্ধ এবং সাধারণ রেসিপি যা গরম বা শীতকালে উভয়ই খাওয়া যায় যেহেতু এটি গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যায়।
উপাদানগুলো
- মাংসের ঝোল 1/2 লিটার
- আলু 1 কেজি
- 1/2 কেজি লিক
- 1 পেঁয়াজ
- 100 মিলি। দুধ
- তেল পরিমাণ প্রয়োজন
- 50 জিআর মাখন
- স্বাদ মতো লবণ, এবং সাদা মরিচ
প্রস্তুতি
আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্যানে মাখন গলিয়ে রান্না করুন। জুলিয়েনে কাটা একটি পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং এটি স্বচ্ছ হয়ে না আসা পর্যন্ত প্যানে দিন। অবশেষে, ফুটো টুকরোগুলি দিয়ে এটি করুন এবং তাদের 7 মিনিটের জন্য কড়া ছাড়ুন এবং ঝোল, দুধ যোগ করুন এবং 25 মিনিট রান্না করুন।
সবকিছু একটি ব্লেন্ডার বা প্রসেসরে রাখুন এবং লবন এবং মরিচ যোগ করুন এবং আপনার মতো সবসময় পিউরি প্রস্তুত করুন।