বুনো শুয়োরের ফিললেটস

গেম মাংস হতে শুরু করে, বড় শহরগুলিতে এবং আধুনিক জীবনে, এক অজানা আপনি কিভাবে এটি ভাল খেতে পারেন).

স্বাধীনতায় উত্থিত কোনও প্রাণী থেকে ভাল মাংসের স্বাদ, বাদাম খাওয়ানো এবং বন্যজীবন যে শক্তি দিয়ে থাকে, কোন তুলনা আছে. 

গেম মাংস হতে শুরু করে, বড় শহরগুলিতে এবং আধুনিক জীবনে, এক অজানা আপনি কিভাবে এটি ভাল খেতে পারেন).

স্বাধীনতায় উত্থিত কোনও প্রাণী থেকে ভাল মাংসের স্বাদ, বাদাম খাওয়ানো এবং বন্যজীবন যে শক্তি দিয়ে থাকে, কোন তুলনা আছে.

উপাদানগুলো:

500 জিআর। বুনো শুয়োর স্যারলাইন

টাইম

কিশমিশ

পাইন বাদাম

মোডেনা ভিনেগার (আমি মিষ্টি যেটি পছন্দ করি তবে কোনও ওয়াইন ভিনেগার খুব কার্যকর হয়)

তেল

পানি

অ্যাভেক্রেম

আলু

টমেটো

আদালত

একটি বাটিতে আমরা জলপাইয়ের তেল, ভিনেগার, থাইম, লবণ এবং মরিচ একটি ভাল জেট মিশ্রিত করি। আমরা মাংস গর্ত করি এই সস, প্রায় 10-24 ঘন্টা জন্য।

একবার মাংস মেশানো হয়, আমরা সস রিজার্ভ করি এবং আমরা ফিলিটগুলি একটি প্লেটে একপাশে রেখে দিয়েছি, যখন আমাদের কাছে আরও কিছু প্রস্তুত থাকে, তখন আমরা সেগুলি গ্রিল বা গ্রিলটিতে রাখি।

আমরা প্রায় 200º তে চুলা রাখি º (এটি খুব শক্তিশালী হলে এটি কমও হতে পারে) এবং আমরা গরম হয়ে যাওয়ার সময় সস প্রস্তুত করা শুরু করি।

সসের জন্য, কিশমিশ এবং পাইন বাদাম কুচি করুন এবং ফিললেটগুলি, এক গ্লাস জল এবং আভেক্রিমের একটি বড়ি ম্যারিনেট করে ছেড়ে দেওয়া সসটি যোগ করুন। আমরা এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য হ্রাস করতে দেই।

গরম চুলায়, আমরা আলু (ফ্যাট জুলিয়েনে কাটা), ঝুচিনি (এছাড়াও মোটা কিউবেও) এবং পুরো টমেটো রাখি। 15-20 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না হতে দিন।

একবার আমাদের সস এবং গার্নিশ প্রস্তুত হয়ে যায়, আমরা একটি গ্রিল বা গ্রিল উপর বন্য শুয়োর ফাইললেট পাস (গ্লাস সিরামিকের জন্য গ্রিল প্যানগুলি নিখুঁত) খুব উচ্চ তাপের উপরে, যাতে এটি সরস হয়।

আমরা উপরে গার্নিশ এবং সস দিয়ে স্টিকগুলি পরিবেশন করি। আমরা ফটোতে যেমন সামান্য পার্সলে দিয়ে সাজাইয়া দিতে পারি।

বন ক্ষুধা।