স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য আমরা একটি সাধারণ রেসিপি আদর্শ দিয়ে উইকএন্ড শুরু করি: ভাজা আলু, বেকন এবং পনির আমরা সকলেই জানি যে ভাজা খাবারগুলি অপব্যবহার করা উচিত নয়, তবে আমরা সময়ে সময়ে নিজেকে জড়িয়ে রাখতে পারি। প্রবাদটি রয়েছে: "বছরে একবার ক্ষতি হয় না।" আপনি কি তাদের চেষ্টা করার সাহস করেন?
এগুলো তৈরি করা খুবই সহজ ; এর পুরে চারটি উপাদান থাকে: সেদ্ধ আলু, বেকন, চিজ এবং পেঁয়াজ পাতা। আপনি ‘রেসেতাস দে কোচিনা’-র ক্লাসিক রেসিপি অনুসরণ করে নিজেই সেদ্ধ আলু তৈরি করতে পারেন , অথবা দোকান থেকে কেনা আলুও ব্যবহার করতে পারেন। এই ভাজা আলুর ভর্তা এবং একটি ভালো ব্যাটারই হলো এই ফ্রাইটারগুলোর স্বাদের মূল চাবিকাঠি।
উপাদানগুলো
- 3 কাপ আলু আলু
- গ্রেটেড পনির 1 কাপ
- ½ কাপ বেকন, কাটা
- ¼ কাপ ছাইভস, কিমা বানানো
পিটা জন্য
- ½ ময়দা কাপ
- ৩ টি পিটানো ডিম
- ১ কাপ প্যানকো রুটি
- ½ কাপ গ্রেটেড পনির
প্রস্তুতি
- একটি বাটিতে আমরা ফিলিং এবং রিজার্ভের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি।
- একটি ময়দা প্লেটে রাখুন, অন্যটিতে পেটানো ডিম এবং তৃতীয় অংশে গ্রেড পনিরের সাথে ব্রেডক্রাম্বস মিশ্রণ করুন।
- আমরা ময়দা দিয়ে আমাদের হাতগুলিকে স্যুইয়ার করি এবং এতে একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করি বল তৈরি; সুতরাং তারা সব একই হবে। এগুলিকে আকার দেওয়ার জন্য আমরা তাদের আমাদের হাতের তালুর মধ্যে ঘূর্ণিত করি।
- আমরা সব ব্যয় ময়দা জন্য বল। তারপরে ডিমের জন্য এবং পরিশেষে পানকো রুটির জন্য তাদের আবরণ করুন।
- The আমরা গরম তেল ভাজি ব্যাচগুলিতে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
- আমরা তাদের বাইরে নিয়ে চলে যাই শোষণকারী কাগজ উপর বিশ্রাম।
- আমরা গরম পরিবেশন।