চালের বার্গার

মন্তব্যগুলি অক্ষম।

হ্যামবার্গার এমন একটি খাবার যা ছোট বাচ্চারা খুব পছন্দ করে। তাদের জন্য সাধারণ ফাস্ট-ফুড চেইনগুলো থেকে হ্যামবার্গার খাওয়া খুবই স্বাভাবিক ; তবে, এগুলো তাদের জন্য খুব একটা স্বাস্থ্যকর নয়, কারণ এতে অস্বাস্থ্যকর চর্বির পরিমাণ বেশ বেশি থাকে।

এই কারণে, আজ আমরা সবজির মতো স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে নিজেরাই বাচ্চাদের পছন্দের খাবার তৈরি করে তাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াতে সাহায্য করছি । এক্ষেত্রে, আমরা আগের খাবারের বেঁচে যাওয়া অনেকটা ভাত ব্যবহার করেছি। আপনার কাছে যদি কোনো বেঁচে যাওয়া ভাত না থাকে, তাহলে এই সাদা ভাতের রেসিপিটি তৈরি করার জন্য লিঙ্কটি অনুসরণ করতে পারেন।

উপাদানগুলো

১/২ পেঁয়াজ।
3 ছোট গাজর।
200 জি এর সাদা ভাত.
গ্রেটেড পনির
রুটি crumbs।
2 ডিম।
জলপাই তেল
চিমটি নুন

প্রস্তুতি

প্রথমে, পেঁয়াজ ও গাজর মিহি করে কুচিয়ে নিন এবং একটি ছোট প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণে অলিভ অয়েল দিয়ে ভেজে নিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে স্বচ্ছ হয়ে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন এবং অতিরিক্ত তেল ঝরানোর জন্য মিশ্রণটি একটি ঝাঁঝরিতে ঢেলে দিন।

এদিকে, সবজিগুলো নরম হতে থাকার সময়ে, একটি বড় বাটিতে সাদা ভাত নিন এবং তাতে এক মুঠো গ্রেট করা চিজ ও দুটি ডিম যোগ করুন। উপকরণগুলো সমানভাবে মিশে যাওয়ার জন্য আলতো করে নাড়ুন।

পেঁয়াজ ও গাজর থেকে জল ঝরিয়ে নেওয়ার পর, আমরা সেগুলো ভাতের মিশ্রণে যোগ করব এবং ভালোভাবে নাড়ব যাতে সবকিছু একসাথে মিশে গিয়ে আমাদের হ্যামবার্গারের জন্য একটি মিশ্রণ তৈরি হয়।

এরপর, আমরা এই মিশ্রণ থেকে কিছু অংশ নিয়ে গোল বল তৈরি করব, যেগুলোকে পরে চ্যাপ্টা করে হ্যামবার্গারের সাধারণ আকার দেব। এগুলোকে পার্চমেন্ট পেপারের ওপর রেখে জমাট বাঁধার জন্য ফ্রিজে রেখে দেব।

সবশেষে, আমরা একটি প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে বার্গারগুলো ভেজে নেব। বার্গারগুলো দু'পাশেই ভেজে টোস্ট করা বানের মধ্যে রাখব এবং লেটুস পাতা, টমেটো, ডিম ও ইচ্ছে হলে স্লাইস করা চিজ দিয়ে পরিবেশন করব।