চলুন কিছু ভাপানো সবজি তৈরি করি , এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। সবজিগুলো খেতে দারুণ এবং এটি প্রথম পদ বা পার্শ্ব পদ হিসেবে একটি চমৎকার খাবার।
ভাপে সেদ্ধ করা সবজি সহজ, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর ; এতে সবজির সমস্ত পুষ্টিগুণ ও স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে। ভাপে সেদ্ধ করা সহজ এবং এতে কোনো অতিরিক্ত তেলের প্রয়োজন হয় না, ফলে সবজি হালকা ও চর্বিমুক্ত হয়।
যদি আমরা বেশ কয়েকটি শাকসবজি তৈরি করি তবে আমাদের এগুলি একই রকম টুকরো টুকরো করতে সাবধান হতে হবে, যেহেতু কিছু অন্যের চেয়ে বেশি সময় নেয়, কিছুকে এমনকি কয়েক মিনিটের আগে সেগুলি তৈরি করতে হবে বা সেগুলি সরাতে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে রান্না করা হয়।
বাষ্পযুক্ত শাকসবজি
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি:
- গাজর
- ব্রোকলি
- ফুলকপি
- সবুজ মটরশুটি
- ধুন্দুল
প্রস্তুতি
- বাষ্পযুক্ত শাকসবজি প্রস্তুত করার প্রথম জিনিসটি হ'ল সবজি পরিষ্কার করা। আমরা গাজর ধুয়ে নিই, খোসা ছাড়াই এবং এগুলিকে খুব ফ্যাটযুক্ত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা থেকে শক্ত, তাই এটি আরও ঘন না হলে এটি ভাল।
- আমরা ব্রোকলির ছোট ছোট স্প্রিংগুলি কাটা, ট্যাপের নীচে ধুয়ে, আলাদা করে রাখি।
- ফুলকপি দিয়ে আমরা ব্রোকোলির মতোই করি।
- আমরা সবুজ মটরশুটি পরিষ্কার করি, তাদের ধুয়ে টুকরো টুকরো করি।
- আমরা ঝুচিনি ধুয়ে নিতে পারি এবং ত্বক ছেড়ে দিতে পারি বা খোসা ছাড়তে পারি, আমরা এটি টুকরো টুকরো করে কাটতে পারি।
- আপনার যদি স্টিমার থাকে তবে আমরা সমস্ত সবজি রাখব এবং সেদ্ধ করব।
- আপনার যদি স্টিমার না থাকে তবে আমরা একটি পাত্র নিয়ে কিছুটা জল যোগ করি, আমরা শাকসব্জি সিদ্ধ করার জন্য একটি ঝুড়ি প্রবর্তন করি। ঝুড়ি এবং শাকসবজি অবশ্যই জল স্পর্শ করবে না। এক পা দিয়ে স্ট্রেনারও কাজ করে। আমরা ক্যাসেরোলটি coverেকে রাখি এবং শাকসব্জি রান্না না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করতে দিন। প্রায় 15 মিনিট।
- আমরা দেখতে পাবো যে কোনও আগে রান্না করা হয় এবং আমরা সেগুলি সরিয়ে ফেলি।
- সমস্ত শাকসব্জি একবার এলে, আমরা এগুলি একটি থালায় স্থানান্তর করে পরিবেশন করি।