মাশরুম এবং চিংড়ির আঁচড়ান
আজ আমি আপনাদের জন্য একটি সহজ ও সুস্বাদু রাতের খাবারের রেসিপি নিয়ে এসেছি। আপনি যদি মাশরুম পছন্দ করেন, তাহলে এই মাশরুম ও চিংড়ির স্ক্র্যাম্বলটি আপনার অবশ্যই ভালো লাগবে ।
একটি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাদ্যতালিকার জন্য এই স্ক্র্যাম্বলড এগ রেসিপিটির সাথে স্টাফড টমেটো অথবা একটি সুস্বাদু ভেজিটেবল তাগিন পরিবেশন করা যেতে পারে।
উপকরণ (6 পরিবেশনার)
- 150 জিআর। পেঁয়াজ
- 50 জিআর লাল মরিচ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 600 জিআর। মাশরুম
- 200 জিআর। চিংড়ি
- বন্য asparagus 1 ছোট পাত্র
- 8 ডিম
- সাল
- মরিচ
বিবরণাদি
একটি কড়াইতে সামান্য তেলে মিহি করে কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও রসুন ভেজে নিন । নরম হয়ে এলে মাশরুম দিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন ।
চিংড়ি, বুনো অ্যাসপারাগাস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
সোফ্রিটো তৈরি; এখন শুধু ডিমগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে একটি সমজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। ডিম প্রায় জমে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন, কারণ প্যানের অবশিষ্ট তাপেই এটি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে যাবে; তা না হলে এটি অতিরিক্ত সেদ্ধ হয়ে যাবে।
নোট
আপনি তাজা বা হিমশীতল মাশরুমগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা যে কোনও অপ্রত্যাশিত ইভেন্টের জন্য আপনাকে পরিবেশন করবে, সেগুলি খুব সুস্বাদু।
কঠিনতার স্তর: সহজ
আরও তথ্য – ঘেরকিন ও টুনা দিয়ে ভরা টমেটো , ভেজিটেবল তাগিন
এই নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের সম্পাদকীয় নীতিমালার সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ । কোনো ভুল জানাতে এখানে ক্লিক করুন ।