আমরা অনেকেই ইতিমধ্যে সম্ভাব্য সম্পর্কে ভাবতে শুরু করেছি বড়দিনের ছুটির জন্য রেসিপি. এবং হয়তো আমরা লিক ক্রিমের এই শুয়োরের চপগুলিকে এক হিসাবে ভাবিনি, তবে কেন নয়? ভেড়ার চপের জন্য শুয়োরের মাংসের চপ পরিবর্তন করা বেশ একটি ভোজে পরিণত হতে পারে।
চপস, সাধারণত, কিছুটা শুষ্ক হতে থাকে, এই কারণেই এগুলিকে এইরকম গার্নিশের সাথে একত্রিত করা খুব ভাল লাগে যা তাদের দেয় রসালোতা এবং ক্রিম প্রদান করে. এবং সবচেয়ে ভাল জিনিস, আমাদের জীবনকে খুব বেশি জটিল না করে, ছুটির দিনগুলি সর্বোপরি উপভোগ করার মতো।
লিক ক্রিম এটিতে পেঁয়াজও রয়েছে, মাংসের সাথে একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ। এবং গার্নিশের সাথে ওভারবোর্ডে যাওয়ার দরকার নেই, যেহেতু ক্রিম এটিকে ভরাট করে তোলে। আজকে আমরা যে পরিমাণ ক্রিম প্রস্তাব করছি তা 6 জন পর্যন্ত মানুষের জন্য যথেষ্ট। হিসাব করার সময় এই বিষয়টি মাথায় রাখুন!
রেসিপি
- 4-6টি শুয়োরের মাংসের চপ
- 2 Cebollas
- 1 লিক
- ¼ লিটার রান্নার ক্রিম
- শাল
- কালো মরিচ
- কুমারী জলপাই তেল
- আমরা পেঁয়াজ খোসা এবং আমরা জুলিয়ান মধ্যে কাটা. এর পরে, আমরা লিকটি ধুয়ে ফেলি এবং একইভাবে কেটে ফেলি।
- তারপরে, একটি ফ্রাইং প্যানে এক চা চামচ জলপাই তেল যোগ করুন এবং আমরা ধীরে ধীরে এই সবজি পোচ করি প্রায় 10 মিনিটের জন্য।
- এদিকে, আমরা ওভেনটি 200ºC এ প্রিহিট করি।
- 10 মিনিটের পরে, ক্রিম যোগ করুন পেঁয়াজ এবং লিকের মিশ্রণ যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে উদারভাবে সিজন করুন এবং পুরো জিনিসটি আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- এর পরে, আমরা একটি পাত্রে লিক ক্রিম রাখি এবং এর উপরে লবণাক্ত চপগুলি সাজাই।
- আমরা চুলায় যাই এবং 8 মিনিট রান্না করুন যাতে মাংস সেদ্ধ হয়।
- তারপর, আমরা চপ চালু এবং আমরা তাদের রান্না শেষ করার জন্য অপেক্ষা করি, শেষে তাপমাত্রা একটু বাড়াই যদি আমরা চাই যে তারা সোনালি রঙ ধারণ করবে।
- একবার সেগুলি হয়ে গেলে, আমরা নিজেদেরকে পুড়িয়ে না দেওয়ার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করে ওভেন থেকে থালাটি বের করি এবং আমরা লিক ক্রিমে শুয়োরের মাংসের চপগুলি সরাসরি টেবিলে নিয়ে যাই।