উপাদান:
16 মোরগের ফিললেটস।
2 গ্লাস দুধ
লবণ, ময়দা এবং তেল।
সস জন্য:
- মাংসের রস 1 গ্লাস।
- একটি লেবুর রস।
- 100 জিআর মাখন।
- কাটা পার্সলে বা অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত bষধি।
প্রক্রিয়া:
- ফিললেটগুলি দুধে ভিজিয়ে রাখুন এবং ভালভাবে ভিজতে দিন। যখন আমরা একটি বাটিতে মাখন এবং লেবুর রস দিয়ে মাংসের রস রাখি যাতে এটি হ্রাস পায় (যখন এটি হয়ে যায়, তখন আমরা কিছুটা কাটা pedষধি (পার্সলে) যুক্ত করব।
- আমরা ময়দা দিয়ে ফিললেটগুলি পাস করি এবং তাদের ভাজি করি। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং উপরে, আমরা সস যোগ করি।