সেরা ঘরে তৈরি স্মুদি: প্রতিটি স্বাদের জন্য রেসিপি

The ঘরে তৈরি স্মুদি এগুলি আমাদের খাদ্যতালিকায় ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার সবচেয়ে সহজ, সুস্বাদু এবং বহুমুখী উপায়গুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। তাদের প্রস্তুতির সহজতা, সম্ভাব্য উপাদানের বিস্তৃত বৈচিত্র্য এবং তাদের পুষ্টি ও শক্তির সম্ভাবনার কারণে, তারা অনেক রান্নাঘরের একটি প্রধান খাবার হয়ে উঠেছে। সকালের নাস্তার জন্য, জলখাবারের জন্য, অথবা ওয়ার্কআউটের পরে নাস্তার জন্য, স্মুদিগুলি সকল স্বাদ এবং বয়সের জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প।

এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে বিশেষ উৎস থেকে রেসিপি এবং পুষ্টির সুপারিশের একটি বিস্তৃত সংগ্রহের উপর ভিত্তি করে সেরা ঘরে তৈরি স্মুদি সংমিশ্রণগুলি দেখাব। সতেজতা থেকে শুরু করে শক্তিবর্ধক বিকল্প, বহিরাগত, ক্রিমি বা ডিটক্স সংমিশ্রণ, এখানে আপনি সুষম স্মুদি তৈরির জন্য আপনার যা জানা দরকার তা আবিষ্কার করবেন, সুস্থ এবং বাড়িতে সুস্বাদু, রেসিপির মতো ঘরে তৈরি সান জ্যাকোবোস.

স্মুদি কী এবং কেন এটি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?

স্মুদি হল একটি তরল প্রস্তুতি যেখানে ফল, শাকসবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্য বা উদ্ভিজ্জ পানীয়ের মতো উপাদানগুলিকে চূর্ণ করা হয়, সাথে অন্যান্য পরিপূরক যা স্বাদ, গঠন এবং গঠন উন্নত করে। পুষ্টির মূল্য. তাদের গঠনের উপর নির্ভর করে, স্মুদিগুলি আরও বেশি কিছুর মতো হতে পারে মিল্কশেক (দুধ এবং আইসক্রিম সহ), স্মুদি (ঘন, হিমায়িত ফল বা দই সহ), অথবা সুপারফুড এবং স্বাস্থ্যকর টপিংস সহ কার্যকরী পানীয়ের সাথে। কারণ ক্লাসিকের বাইরেও আরও জীবন আছে। চকোলেট ঝাঁকুনি. যদিও সবসময় সুস্বাদু!

পাকা বা মৌসুমি ফলের সুবিধা নেওয়ার সহজ উপায় হওয়ার পাশাপাশি, স্মুদিগুলি আদর্শ ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার গ্রহণ বৃদ্ধি করুন. এগুলি আপনাকে নির্দিষ্ট চাহিদা অনুসারে রেসিপিটি খাপ খাইয়ে নিতেও সাহায্য করে: কম চিনি, বেশি প্রোটিন, হজমশক্তি বৃদ্ধিকারী, শক্তিবর্ধক, এমনকি তৃপ্তিদায়ক প্রভাব।

ঘরে তৈরি স্মুদির জন্য নিখুঁত ফল এবং তাদের উপকারিতা

স্মুদির অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর বহুমুখী ব্যবহার। কার্যত যেকোনো ফলই একটি রেসিপির প্রধান উপাদান হয়ে উঠতে পারে, একা বা অন্যদের সাথে মিশিয়ে। নীচে আমরা প্রশ্নবিদ্ধ ফলের উপর ভিত্তি করে কিছু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সংমিশ্রণের বিশদ বিবরণ দেব।

পীচ

পীচ একটি সুস্বাদু, মিষ্টি এবং রসালো ফল, যা গ্রীষ্ম বা শরতের স্মুদির জন্য উপযুক্ত। আপনি এটি তাজা বা হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন, এবং যদি আপনার কাছে একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার থাকে তবে আপনি এটি ভালভাবে ধোয়া ত্বকের সাথেও ব্লেন্ড করতে পারেন। এটি এর উচ্চ সামগ্রীর জন্য আলাদা ভিটামিন সি এবং ফাইবার.

একটি প্রস্তাবিত রেসিপি হল প্রাকৃতিক দই দিয়ে ক্রিমি পীচ স্মুদি, যা ক্রিমিনেস, তৃপ্তি এবং হালকা স্বাদ প্রদান করে। আপনি ছাগলের কেফিরের সাথে মশলাদার লস্যিও চেষ্টা করতে পারেন, যা এর প্রোবায়োটিকের জন্য হজমের জন্য দুর্দান্ত। পরিবর্তনের জন্য, আপনি এর গঠন এবং স্বাদ উপভোগ করতে পারেন চিকেন নাগেটস, এমনকি যদি তারা একটি ভিন্ন প্রস্তুতিও হয়।

স্ট্রবেরি

স্মুদিতে ঝলমলে করার জন্য স্ট্রবেরির মাত্র তিনটি উপাদানের প্রয়োজন: তাজা ফল, ভারী ক্রিম এবং সামান্য চিনি। আপনি ফলাফল নরম করার জন্য দই যোগ করতে পারেন, অথবা আরও মনোরম সংস্করণের জন্য ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করতে পারেন। দ্য স্ট্রবেরি স্মুদি এগুলি খুবই সাধারণ এবং জনপ্রিয়, তাই আপনি একত্রিত করতে পারেন কলা এবং তিসির বীজের সাথে স্ট্রবেরি, উচ্চ পুষ্টিগুণ সহ ঘন ঝাঁকুনি অর্জন।

আভাকাডো

এর মাখনের মতো টেক্সচার অ্যাভোকাডোকে স্মুদির জন্য একটি দুর্দান্ত বেস করে তোলে, পাশাপাশি এতে সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন ই এবং বি, এবং পটাসিয়াম. যদিও এর রঙ খুব একটা আকর্ষণীয় নয়, স্বাদ এতটাই সূক্ষ্ম যে এটি একাধিক সংমিশ্রণের সাথে ভালোভাবে খাপ খায়।

আপনি একটি প্রস্তুত করতে পারেন স্ট্রবেরি এবং পনির দিয়ে অ্যাভোকাডো স্মুদি অথবা নাশপাতি এবং কিউইয়ের সাথে মিশিয়ে, ওটস, নারকেল এবং আদা যোগ করে একটি সন্তোষজনক এবং সতেজ পানীয় তৈরি করুন। যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ চান, তাহলে মধু বাদ দিন এবং সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দই বেছে নিন।

আম

যদি আপনি খুঁজছেন তাহলে হ্যান্ডেলটি নিখুঁত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং মিষ্টি স্বাদ. এটি ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর গঠন এটিকে শেক এবং স্মুদি বাটি উভয়ের জন্যই আদর্শ করে তোলে।

একটি আকর্ষণীয় রেসিপি হল আম দই লস্যিএলাচ এবং জাফরান দিয়ে স্বাদযুক্ত, অথবা আম এবং কলার বীজ দিয়ে তৈরি স্মুদি, নারকেল জল বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ দিয়ে টেক্সচার সামঞ্জস্য করে।

আপেল

আপেল বহুমুখী এবং সারা বছরই পাওয়া যায়। সবুজগুলো অম্লতা দেয়, আর লালগুলো মিষ্টতা দেয়। আপনি পালং শাক, কেল এবং সেলারি দিয়ে এগুলি রান্না করতে পারেন শক্তিবর্ধক সবুজ স্মুদি, অথবা কিউই এবং কমলার রসের সাথে মিশিয়ে আরও মিষ্টি পানীয় তৈরি করুন।

গ্র্যানি স্মিথ আপেল, আনারস এবং পুদিনা দিয়ে আরও গ্রীষ্মমন্ডলীয় মিশ্রণ তৈরি করা হয়, যা গরমের দিনে ঠান্ডা থাকার জন্য আদর্শ।

তরমুজ

যদি আপনি ভালোভাবে সংরক্ষিত জাতগুলি বেছে নেন, তাহলে শরৎকালের মধ্যে এটি নিখুঁত। এর উচ্চ জলীয় উপাদান এটিকে সতেজ এবং হালকা করে তোলে। এটি অন্যান্য ফলের সাথে বা ক্রিম পনিরের মতো সুস্বাদু উপাদানের সাথেও পুরোপুরি মেলে।

কিছু উল্লেখযোগ্য রেসিপি হল: কলার সাথে তরমুজ এবং আমের স্মুদি অথবা তরমুজ এবং দইয়ের স্মুদি, যা ক্রিমি স্বাদ এবং খুব আকর্ষণীয় উপস্থাপনা প্রদান করে।

Sandia

ক্যান্টালুপের চেয়েও বেশি জল থাকায়, তরমুজ ঠান্ডা স্মুদি, আইস পপ বা স্লুশির জন্য উপযুক্ত। হালকা পানীয়ের জন্য, চেষ্টা করুন মিল্কশেক তরমুজ এবং কলা অথবা তরমুজ এবং লেবু, যার সাথে আপনি দই বা নারকেলের দুধ যোগ করে ঘন করতে পারেন। আরও ফলদায়ক স্বাদের জন্য আপনি এটি লেবু, স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরির সাথেও মিশিয়ে নিতে পারেন।

আনারস

আনারস কেবল হজমশক্তিই বাড়ায় না, বরং রসালো, সুগন্ধি এবং ব্রোমেলেনের উৎসও বটে। ব্লেন্ড করার আগে শক্ত কাণ্ডটি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।

খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি হলো আনারস, ম্যান্ডারিন এবং আদা স্মুদি. আরেকটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় বিকল্প হল আম এবং নারকেল জল দিয়ে তৈরি আনারস স্মুদি, যা আপনি পুদিনা দিয়ে কাস্টমাইজ করতে পারেন।

দ্রাক্ষা

আজকাল অনেক বীজবিহীন জাত আছে, যা স্মুদির জন্য আদর্শ। এগুলো মিষ্টি, পাতলা খোসা এবং উচ্চ জলীয় উপাদান সহ। আরও সতেজ টেক্সচারের জন্য আপনি এগুলি হিমায়িত করতে পারেন।

একটি প্রস্তাবিত রেসিপি হল কলা, দই এবং ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি আঙ্গুরের স্মুদি. ঝাল স্বাদের জন্য, গুঁড়ো দারুচিনি যোগ করুন।

লাল ফল

ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং কারেন্টস হল স্বাদ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের এক সত্যিকারের বিস্ফোরণ। তাজা হোক বা হিমায়িত, এগুলো ঘন, রঙিন স্মুদির জন্য উপযুক্ত।

একটি ক্লাসিক রেসিপি হল দই এবং ওট ফ্লেক্স দিয়ে কলার স্মুদি. স্বাদ বাড়াতে এবং একটি দর্শনীয় উপস্থাপনা তৈরি করতে আপনি আমের সাথে লাল বেরি মিশিয়েও খেতে পারেন।

কলা

কলা তার ক্রিমি স্বাদ এবং প্রাকৃতিক মিষ্টির কারণে একটি দুর্দান্ত নায়ক। ঘন করার জন্য অথবা অন্য যেকোনো ফলের সাথে মিশিয়ে খাওয়ার জন্য আদর্শ। বরফের প্রভাবের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।

কিছু বিজয়ী সংমিশ্রণের মধ্যে রয়েছে ব্লুবেরি দিয়ে কলা, স্ট্রবেরি সঙ্গে, খেজুর এবং বাদাম দিয়ে, অথবা কোকো দিয়ে দ্রুত এবং প্রাণবন্ত ডেজার্ট-স্টাইলের শেক তৈরি করুন। কিন্তু ভুলে না গিয়ে কলা এবং মাচা চা স্মুদি. সমান অংশে আসল এবং সুস্বাদু!

কিউই

কিউই তার অম্লীয় স্বাদ এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙের জন্য আলাদা। এটি আরগুলা, পালং শাক বা অন্যান্য সবুজ শাকের সাথে সবুজ স্মুদির জন্য আদর্শ। অনেক কিছু ধারণ করে ভিটামিন সি এবং হজম প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

একটি আকর্ষণীয় সমন্বয় হল আরগুলা এবং ওটস দিয়ে তৈরি কিউই স্মুদি. আরুগুলা ভিটামিন এবং তেতো স্বাদ প্রদান করে যা কিউই এবং ওটসের মিষ্টির সাথে ভালোভাবে ভারসাম্যপূর্ণ।

সুষম এবং স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরির মূল চাবিকাঠি

• ব্যবহারসমূহ পাকা এবং মৌসুমি ফল: এর স্বাদ আরও তীব্র এবং এর প্রাকৃতিক মিষ্টতা অতিরিক্ত চিনির প্রয়োজন দূর করে।
• স্বাস্থ্যকর তরল বেস অন্তর্ভুক্ত করুন: স্কিম মিল্ক, চিনি-মুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয়, ভেষজ চা, এমনকি নারকেল জল।
• যদি আপনি এটি আরও সম্পূর্ণ করতে চান তবে গ্রীক দই, কেফির বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের মতো প্রোটিন উৎস যোগ করুন।
• টপিংসের সাথে পরিপূরক যেমন বীজ (শণ, চিয়া, তিল), বাদাম বা মশলা (দারুচিনি, আদা, পুদিনা)।

ওজন কমানোর জন্য স্মুদি? ক্রীড়াবিদদের জন্য? বাচ্চাদের জন্য নাকি বয়স্কদের জন্য?

স্মুদি বিভিন্ন ধাপ এবং চাহিদার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যেতে পারে। এগুলো কোন অলৌকিক পণ্য নয়।, কিন্তু এটি একটি সুষম খাদ্য সমৃদ্ধ করার জন্য একটি কার্যকর হাতিয়ার।

ওজন কমানোর জন্য, শুধুমাত্র একটি বা দুটি ফল খাওয়ার, সম্পূর্ণ দুগ্ধজাত দ্রব্য এড়িয়ে চলার এবং জল বা আধান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্রীড়াবিদদের জন্য, প্রোটিন, দুধ বা উদ্ভিজ্জ পানীয় অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, নিজেকে একটি দ্বারা পরিচালিত হতে দিন সয়া মিল্কশেক, এবং লাল বেরি বা কলার মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল।

বাচ্চাদের জন্য, এগুলি আরও ফল খাওয়ার একটি মজাদার উপায় হতে পারে। বয়স্ক ব্যক্তিদের যাদের চিবানোর সমস্যা আছে, তাদের ক্ষেত্রে এটি পুষ্টি উপাদান যোগ করতে এবং হাইড্রেশন বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ফল এবং সবজির স্মুদি আমাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার, বিভিন্ন স্বাদ উপভোগ করার এবং হাইড্রেটেড থাকার একটি সুস্বাদু উপায়। এছাড়াও, তাদের বহুমুখী দক্ষতা এগুলিকে শিশু থেকে শুরু করে ক্রীড়াবিদ এবং বয়স্ক সকল দর্শকের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। মূল কথা হলো মানসম্পন্ন উপাদান নির্বাচন করা, সংমিশ্রণ ব্যবহার করা এবং স্বাদ এবং পুষ্টির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা। সেরা? আপনার দিনের যেকোনো অংশ প্রস্তুত করতে এবং উজ্জ্বল করতে এগুলি ১০ মিনিটেরও কম সময় নেয়! নিজেকে এমনভাবে ট্রিট করুন কলা স্মুদি এবং বাদাম ক্রিম!