আমরা একটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি হ্যাক ইন সস, প্রস্তুত করার একটি সহজ এবং সহজ রেসিপি। হেক একটি নরম সাদা মাছ, এটিতে কোনও ফ্যাট নেই, এটি ওজন হ্রাস ডায়েটের জন্য আদর্শ। হিমায়িত হেকেও এটি তৈরি করা যায়।
পার্টি বা উদযাপনের জন্য একটি আদর্শ থিশ, আমাদের কিছুটা চিংড়ি, বাতা বা ঝিনুকের সাথে এই ডিশটি সাথে রাখতে হবে। যদি আমরা স্টিও-টাইপ ডিশ চাই, তবে এটির সাথে কিছু আলুও থাকতে পারে এবং এটি একটি খুব ভাল স্টিউ।
এই থালাটি তৈরির জন্য এটি অন্যান্য মাছ যেমন সন্ন্যাস্ফিশ, সামুদ্রিক খাদ, সমুদ্রের ব্রেম সহ প্রস্তুত করা যেতে পারে ...
সস মধ্যে হ্যাক
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 হ্যাক
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুন লবঙ্গ
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- 500 মিলি। মাছের ঝোল
- 125 মিলি। সাদা মদ
- ময়দা 1 টেবিল চামচ
- পার্সলে
- তেল এবং নুন
প্রস্তুতি
- সকে হ্যাক প্রস্তুত করার জন্য, আমরা হ্যাক দিয়ে শুরু করব, আমরা ফিশমোনজারকে আমাদের জন্য হ্যাক পরিষ্কার করতে এবং এটি টুকরো টুকরো করতে বলব।
- পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন।
- আমরা একটি সসপ্যানে একটি তেল একটি জেট রেখেছি, পেঁয়াজ যোগ করুন, এটি পোঁচা দিন এবং কাঁচা রসুন যুক্ত করুন।
- পেঁয়াজ এবং রসুন রঙ নিতে শুরু করলে ভাজা টমেটো এবং মিষ্টি পাপ্রিকা যোগ করুন, সবকিছু নাড়ুন এবং ভালভাবে মেশান।
- এক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন, সসের সাথে মেশান, সাদা ওয়াইন যোগ করুন, অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য এটি কমিয়ে দিন।
- তারপরে আমরা মাছের ঝোল যোগ করি, এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।
- আমরা হ্যাকের টুকরোগুলি নুন দিয়ে রাখি, এটি কাসেরলে যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন, আমরা ক্যাসেরোলটি আলোড়িত করব যাতে সস ঘন হয়।
- আমরা নুন স্বাদ গ্রহণ এবং সংশোধন।
- এক মুঠো পার্সলে কাটা এবং এটি মাছের উপরে ছিটিয়ে দিন।
- আমরা বন্ধ। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং পরিবেশন করি।