আপনার যদি থাকে ফ্রিজে অবশিষ্ট সবজি যেগুলো খারাপ হতে চলেছে, তাদের কাজে লাগিয়ে তৈরি করুন এই রেসিপি! ডিমের সাথে এই উদ্ভিজ্জ স্যুপটি প্রায় সমস্ত সবজির অনুমতি দেয় এবং বেশ কয়েকটি রয়েছে যা আমরা এই সময়ে ঝোলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করেছি: পেঁয়াজ, গাজর, ব্রকলি, আলু...
এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং ফলাফলটি চমত্কার, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার প্রিয় উপাদানগুলি ব্যবহার করেন এবং কিছু মশলা যোগ করেন। এটা খুবই আরামদায়ক শীতের শীতলতম দিনে দুপুরের খাবারে স্টার্টার বা ডিনারে মেইন কোর্স হিসাবে। এটি প্রথম চুমুক এবং আপনার হাত এ আপনার শরীর স্বন হবে!
রেফ্রিজারেটর খুলুন, আপনার কাছে কী কী সবজি আছে তা দেখুন এবং আপনি এতে কোনটি যোগ করতে যাচ্ছেন তা নিয়ে ভাবুন। সবজির ঝোল. আদর্শ হল প্রথমে এগুলিকে একটু ভাজুন এবং তারপরে প্রায় 20 মিনিটের জন্য জলে রান্না করুন, তবে আপনি যদি পরিষ্কার এবং মসৃণ স্যুপ চান তবে আপনি প্রথম ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। আমি আপনাকে যেটি ছেড়ে না দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি তা হল ডিম, কারণ এটি থালাটিকে রূপান্তরিত করবে।
- তেল 1 টেবিল চামচ
- 1 সাদা পেঁয়াজ
- 3 গাজর
- 1 ছোট ব্রোকলি
- 1 বড় আলু
- 1 লিটার জল বা সবজির ঝোল
- লবণ একটি চিম্টি
- এক চিমটি মরিচ
- হলুদ 1 চিমটি
- এক মুঠো নুডলস
- 4টি ডিম (জনপ্রতি 1টি ডিম)
- পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন এবং আমরা ব্রোকলিকে ফুলে ভাগ করি।
- তারপর আমরা গাজরের খোসা ছাড়ি এবং কেটে ফেলি কাটা বা ডোরাকাটা, যাইহোক আপনি চান।
- তারপর, আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন সামান্য এক.
- একটি সসপ্যানে টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন প্রায় 5 মিনিট।
- তারপর, আমরা আলু এবং ব্রোকলি যোগ করি এবং নাড়ার সময় আরও কয়েক মিনিট ভাজুন।
- তারপর আমরা জল বা ঝোল ঢালা, লবণ, গোলমরিচ ও হলুদ দিয়ে পাত্রটি ঢেকে 20 মিনিট রান্না হতে দিন।
- কিছুক্ষণ আগে এবং একবার যাচাই করা হয়েছে যে সমস্ত উপাদান কোমল, নুডলস যোগ করুন এবং রান্না করুন নির্মাতার দ্বারা প্রস্তাবিত সময়।
- যখন, আমরা ডিম ভাজি এবং পরিবেশন করার সময় আমরা সেগুলিকে স্যুপে যোগ করার জন্য সংরক্ষণ করি।
- আমরা ডিমের সাথে গরম সবজির স্যুপ উপভোগ করেছি।