আজ আমরা আরেকটি সালাদ তৈরি করছি, কিন্তু এটি গতকাল আমার বলা পালং শাক ও নেক্টারিন সালাদ থেকে অনেকটাই আলাদা। এটি আরও পুষ্টিকর এবং গ্রীষ্মকালে হালকা রাতের খাবার হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি একটি চালের সালাদ, যাতে অন্যান্য উপাদানের মধ্যে সেলেরি এবং লাল ক্যাপসিকাম রয়েছে ।
এটা তৈরি করা অত্যন্ত সহজ; আপনাকে শুধু ভাত রান্না করতে হবে। একই দিনে তৈরি করে রান্না হয়ে গেলে চলমান জলের নিচে ঠান্ডা করে নিলে অনেক ভালো হয়, এতে ভাতের দানাগুলো আরও ঝরঝরে হবে। বিকল্পভাবে, আপনি আগের রাতে এটি তৈরি করে একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
এটা সেইসব রেসিপিগুলোর মধ্যে একটা, যা দিয়ে ফ্রিজে নষ্ট হতে থাকা যেকোনো জিনিস ব্যবহার করা যায়। বাড়িতে, নামে উল্লেখিত উপকরণগুলোর পাশাপাশি আমরা কিছু লেটুস পাতা আর সেদ্ধ আলু যোগ করেছি। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের ভালো ড্রেসিং দিয়ে এটা খেতে দারুণ লাগে , তবে আপনি সর্ষে বা কিছু মশলা যোগ করে এতে নিজের মতো করে একটি ভিন্ন স্বাদ আনতে পারেন।
রেসিপি
- সেলারি 1 লাঠি
- ½ লাল মরিচ
- কিছু লেটুস পাতা
- 2 ছোট আলু রান্না করা
- রান্না করা ভাত ১ কাপ
- শাল
- Pimienta
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- সরিষার ছোঁয়া (ঐচ্ছিক)
- আমরা ভাল সেলারি পরিষ্কার এবং আমরা এটি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা কাটা.
- তারপর আমরা লাল মরিচের সাথে একই কাজ করি এবং দুটি বাটিতে উভয় উপাদান বিতরণ করুন।
- আমরা তাদের প্রতিটি যোগ a কাটা লেটুস পাতা এবং একটি সেদ্ধ আলু, কাটা।
- আমরা তারপর ভাত ভাগ.
- অবশেষে, একটি ছোট কাপে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, এক চিমটি সরিষা (ঐচ্ছিক), লবণ এবং গোলমরিচ মেশান এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু সালাদ।
- আমরা ঘরের তাপমাত্রায় সালাদ পরিবেশন করি।