আপনি কি বিশ্বাস করবেন যদি আমি আপনাকে বলি যে কেউ ঘরে রুটি তৈরি করতে পারে? এই সোডা রুটি যে আমি আপনাকে আজ প্রস্তাব খামির বা kneading প্রয়োজন হয় না এবং আপনি এটি এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করতে পারেন। এটি কিছু ভাল প্রস্তুত করার জন্য একটি মহান সম্পদ প্রাতঃরাশের জন্য টোস্ট. এগিয়ে যান এবং এটা করতে!
এই রুটি জনসাধারণের আপনার ভয় হারানোর জন্য আদর্শ, যে কেউ এটি করতে পারেন! আমার আছে কিশমিশ এবং বাদাম যোগ করা হয়েছে এটিকে টেক্সচার এবং গন্ধ দেওয়ার জন্য, তবে আপনি এটিকে অন্যান্য ধরণের বাদাম যেমন পিস্তা বা হ্যাজেলনাট দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ। শুকনো ফল কোন ব্যাপার না, এটি সুস্বাদু হবে!
এটি একটি রুটি নয় যা সময়ের সাথে সাথে ভালভাবে প্রতিরোধ করে, তাই এটি একটি রুটি একই দিনে তৈরি করুন এবং খান। এটি একটি শনিবার বা রবিবার শুরু করার একটি ভাল উপায় হতে পারে, যেহেতু এটি বেক করা আপনাকে কেবল সকালে তাজা রুটি উপভোগ করতে দেয় না তবে আপনার ঘরকে সুগন্ধে পূর্ণ করবে। এটা চেষ্টা করুন!
রেসিপি
- পুরো দুধের 300 জিআর
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 450 গ্রাম প্যাস্ট্রি ময়দা বা সাধারণ গম
- 50 গ্রাম ওট ফ্লেক্স
- 30 গ্রাম। কাটা আখরোট
- 30 গ্রাম। কিসমিস
- 15 গ্রাম বাইকার্বোনেট
- 8 গ্রাম লবণের
- 26 গ্রাম। মধুর
- 10 গ্রাম। গলিত মাখন বা তেল
- আমরা চুলা 240 º সি তাপ উপর এবং নীচে সঙ্গে preheat।
- গরম করার সময় আমরা একটি পাত্রে দুধ ঢালা এবং তার উপরে লেবুর রস। আমরা হালকাভাবে মিশ্রিত করি এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করি।
- তারপর একটি বড় পাত্রে সমস্ত শুকনো উপাদান রাখুন।: ময়দা, ওটস, কিশমিশ, বেকিং সোডা এবং লবণ এবং মিশ্রিত করুন।
- আমরা মধু যোগ করি, দুধ এবং 1 বা 2 মিনিটের জন্য হাত দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- তারপর, আমরা একটি floured পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঢালা এবং আমরা একটি বল গঠন যেটা আমরা ওভেনের ট্রেতে রাখব।
- সেখানে একটি দানাদার ছুরি দিয়ে আমরা একটি ক্রস কাটা করা ময়দার উপর প্রায় আধা সেন্টিমিটার (আমি এটিকে বড় করেছিলাম কারণ আমি নির্দিষ্ট কিছুর জন্য পরিকল্পনা করতে চেয়েছিলাম) এবং ময়দা, ওটস এবং কিছু বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আমরা 200ºC তে বেক করি 35 মিনিটের জন্য বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত।
- একবার হয়ে গেলে, সোডা রুটি উপভোগ করতে একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।