স্টাফ লেটুস কুঁড়ি

মাঝে মাঝে ঝটপট ও স্বাস্থ্যকর কোনো রেসিপি খুঁজে বের করা বেশ কঠিন হয়ে পড়ে, কারণ ওজন কমানোর ডায়েটে স্বাস্থ্যকর রাতের খাবারের জন্য লেটুস পাতাই সাধারণত প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয় । লেটুস পাতার নিজস্ব স্বাদ প্রায়শই পানসে হয়, তাই আজ আমরা এর পাতা পুর দিয়ে রান্না করার একটি দারুণ উপায় আপনাদের জানাচ্ছি।

আপনার পছন্দের উপকরণের ওপর নির্ভর করে এই পুরটি অনেক বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এক্ষেত্রে, বন্ধুদের সাথে হঠাৎ করে ঠিক হওয়া নৈশভোজের জন্য, যেখানে ঝটপট অ্যাপেটাইজার খাওয়াটাই স্বাভাবিক, আমরা এগুলোতে ডিম ও টুনা ভরেছি । এই অ্যাপেটাইজারটি নিশ্চিতভাবেই সবার খুব পছন্দ হবে।

উপাদানগুলো

•  লেটুস কুঁড়ি।
• টুনা 2 ক্যান।
• 3 ডিম।
• জলপাই তেল
• লবণ.
• হ্যাম টুকরা।

মেয়োনিজের জন্য :

• 1 ডিম।
• চিমটি নুন
• ভিনেগার বা লেবুর রসের একটি স্প্ল্যাশ।
• জলপাই তেল

প্রস্তুতি

প্রথমে, আমরা একটি ছোট সসপ্যানে জল দিয়ে ডিমগুলো প্রায় ১২ মিনিট ধরে সেদ্ধ করব। এই সময় পর, আমরা সেগুলোকে জলের ধারার নিচে রেখে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নেব।

এরপর, আমরা ডিমগুলো কেটে একটি বাটিতে রাখব। তারপর, টুনা মাছের ক্যানগুলো খুলে ভালোভাবে জল ঝরিয়ে সেগুলোও বাটিতে দিয়ে দেব।

এরপর, আমরা ঘরে তৈরি মেয়োনিজ বানাবো । একটি ব্লেন্ডারে ডিম ও এক চিমটি লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করা শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে সরু ধারায় অলিভ অয়েল যোগ করতে থাকুন। যতক্ষণ না মেয়োনিজের কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব আসছে, ততক্ষণ এটিকে ইমালসিফাই হতে দিন।

সবশেষে, বাটিতে মেয়োনিজ যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত মেশান। প্রতিটি লেটুস পাতায় এটি ভরে দিন এবং সাজানোর জন্য উপরে অর্ধেকটা রোল করা সেরানো হ্যামের স্লাইস দিয়ে দিন।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য