পরিবারের সাথে উপভোগ করার জন্য রঙিন এবং শোভাযুক্ত প্লেটের মধ্যে অতি সূক্ষ্ম আলু।
উপাদানগুলো
- আলু 1 কিলো
- 1 প্রমাণী স্বাদযুক্ত পাউডার
- তেল পরিমাণ প্রয়োজন
- ১/২ সবুজ মরিচ
- ১/২ লাল মরিচ
- 1/2 হলুদ
- 4 ডিম
প্রক্রিয়া
আলু খোসা ছাড়িয়ে ঘন টুকরো করে কেটে নিন। আলুতে হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত প্রচুর তেলে ভাজুন। লবণ যোগ না করে এগুলি শোষণকারী কাগজে রাখুন।
একটি প্যানে দশ টেবিল চামচ তেল দিন, স্বাদ যোগ করুন এবং কম আঁচে গলে নিন।
আলু একত্রিত করুন এবং প্রস্তুতির সাথে মিশ্রিত করুন, সমানভাবে প্রোভেনসাল বিতরণ করুন।
কাঁচা মরিচ এবং ভাজা ডিমের সাথে মেশান।