হিউরা ক্রোকেটগুলো খুবই সুস্বাদু। হিউরা হলো সয়া থেকে তৈরি এক ধরনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস, যার স্বাদ মুরগির মাংসের মতো।
এটি ইতিমধ্যে রান্না করা অনেক সুপারমার্কেট, হিমায়িত এবং নিরামিষ দোকানে পাওয়া যায়।
হিউরা ক্রোকেটস
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: নিরামিষ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 200 গ্রাম হিউরা দ্বারা
- 1 পেঁয়াজ
- 500 মিলি. দুধ (সয়া, ওটস বা স্বাভাবিক)
- 30 জিআর। মাখন
- 50 জিআর ময়দা
- 2 ডিম
- রুটি crumbs
- তেল
- Pimienta
- শাল
প্রস্তুতি
- হিউরা ক্রোকেট প্রস্তুত করতে, আমরা পেঁয়াজ খুব ছোট কেটে শুরু করব।
- দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন, মাঝারি আঁচে পেঁয়াজ ভাজুন।
- আমরা Heura ছোট টুকরা মধ্যে কাটা.
- পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে, হিউরা টুকরো টুকরো, গোলমরিচ এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে একটু বাদামি করে নিন।
- গলে যাওয়া পর্যন্ত মাখন যোগ করুন।
- ময়দা যোগ করুন এবং মিনিট দুয়েক রান্না করুন যাতে ময়দা কাঁচা না হয়।
- আমরা দুধ গরম করি, আমরা এটিকে অল্প অল্প করে প্যানে যোগ করব এবং না থামিয়ে নাড়তে থাকব যাতে কোনও গলদ না থাকে, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি এবং সংশোধন করি। ঘন ক্রিম না থাকা পর্যন্ত আমরা রান্না চালিয়ে যাব।
- প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি একটি ট্রেতে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পাত্রে আমরা ডিম রাখি এবং সেগুলিকে বিট করি এবং অন্যটিতে ব্রেডক্রাম্বস।
- এক গ্লাস তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন। আমরা croquettes গঠন, ডিম মাধ্যমে এবং তারপর breadcrumbs মাধ্যমে প্রথমে তাদের পাস।
- তেল গরম হয়ে গেলে আমরা হিউরা ক্রোকেটগুলিকে ভাজব, সেগুলিকে বাদামি করে ভেজে তুলব যতক্ষণ না সব হয়ে যায়। তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য আমরা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে একটি প্লেটে রাখব।
- আমরা এগুলিকে একটি বাটিতে রেখে পরিবেশন করি।