আপনি কি সাধারণত সপ্তাহান্তে পুরো পরিবারের জন্য বার্গার প্রস্তুত করেন? গরুর মাংস বেশী তারা এই জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয়, কিন্তু কেন উদ্ভাবন না? হয় হেক এবং চিংড়ি বার্গার টেবিলে রুটিন থেকে বেরিয়ে আসার জন্য তারা একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
হেক এবং চিংড়ি বার্গার মাংসের প্রতি ঈর্ষা করার কিছু নেই। এগুলির প্রচুর স্বাদ রয়েছে এবং এগুলিকে অতিরিক্ত রান্না না করার জন্য আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে যাতে সেগুলি শুকনো না থাকে। আপনি তাদের চেষ্টা করার সাহস করেন? তাদের প্রস্তুত করা শ্রমসাধ্য বলে মনে হতে পারে, তবে সত্যটি হল মাত্র 30 মিনিটের বেশি আপনি তাদের ইতিমধ্যে প্রস্তুত থাকতে পারে.
আপনি হ্যামবার্গার বান এবং/অথবা আপনার প্রিয় সস সহ একাই সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। হয় হালকা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত এবং আপনি একটি প্যান, চুলা বা এয়ার ফ্রায়ার এ রান্না করতে পারেন। আপনি কীভাবে এটি খেতে চান এবং আপনার কতটা ক্ষুধার্ত তার উপর নির্ভর করে আপনি 4 বা 8 জনের জন্য ডিনার করবেন।
রেসিপি
- 420 গ্রাম পরিষ্কার হেক (ত্বক বা হাড় ছাড়া)
- ছোলার চিংড়ি 150 গ্রাম
- ½ পেঁয়াজ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- কিছু ছিপ পাতা
- পার্সলে কয়েকটি স্প্রিংস
- 1 লেবুর উত্সাহ
- এক চিমটি আদা কুচি
- ½ চা চামচ গরম সস (ঐচ্ছিক)
- শাল
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ.
- আমরা পেঁয়াজ কাটা এবং রসুন এবং পেঁয়াজের লবঙ্গ এবং একপাশে সেট করুন।
- ব্লেন্ডার গ্লাসে আমরা হাক রাখুন এবং এটি পিষে এবং তারপর এটি একটি বড় পাত্রে রাখুন।
- তারপর আমরা চিংড়ি চূর্ণ করি, পেঁয়াজ এবং রসুন এবং আমরা একই করি, এগুলিকে বাটিতে স্থানান্তর করি যেখানে আমরা সেগুলিকে হেকের সাথে মিশ্রিত করব।
- পরিশেষে সুগন্ধি ভেষজ কাটা এবং আমরা সেগুলিকে লেবুর জেস্ট, আদা, গরম সস, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ সহ মিশ্রণে যোগ করি।
- আমরা ভাল মিশ্রিত করা, স্বচ্ছ ফিল্ম সঙ্গে বাটি আবরণ এবং আমরা আধা ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করি.
- তারপর, আমরা ময়দা দিয়ে আটটি বল প্রস্তুত করি এবং আমরা তাদের সামান্য সমতল.
- একবার হয়ে গেলে, আমরা একটি ভাজা বা ফ্রাইং প্যানে এক চিমটি তেল গরম করি এবং আমরা বার্গার রান্না করি যাতে সেগুলি বাইরের দিকে কিছুটা সোনালি হয় এবং ভিতরে রান্না করা হয়।
- অবশেষে আমরা হেক এবং চিংড়ি বার্গার উপভোগ করেছি।