আমরা বাড়িতে এই এক পছন্দ কিভাবে চিকেন এবং মিষ্টি আলু পাফ প্যাস্ট্রি. আমরা জানি যে এটি এমন একটি রেসিপি নয় যা আমরা প্রায়শই ব্যবহার করব, তবে আমরা মনে করি এটি একটি দুর্দান্ত শরতের প্রস্তাব, বিশেষ করে যখন আপনি বাড়িতে অতিথিদের গ্রহণ করেন এবং খুব জটিল হতে চান না।
এই রেসিপিটি আপনার স্মৃতিতে থাকার জন্য চিকেন এবং মিষ্টি আলুর ভরাট যথেষ্ট সুস্বাদু। তবে ভরাট করার ক্ষেত্রে তারা একা নয়; একটি sautéed লিক এবং গাজর এটি দেয় স্বাদ এবং প্রচুর রস. আপনার মুখে জল আসছে না?
আপনি যখন জানবেন তখন আপনি নিশ্চিত হবেন এটা করা সহজ. এবং সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে আপনার মাত্র আধা ঘন্টা সময় লাগবে। এবং তারপরে আপনাকে পাফ প্যাস্ট্রি একত্রিত করার এবং চুলায় রাখার আগে তাদের শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। আপনি এটি বেরিয়ে আসার জন্য অপেক্ষা করতে পারবেন না।
রেসিপি
- 2টি ছোট/মাঝারি মিষ্টি আলু
- 2 গাজর
- 2 লিকস
- 1 মুরগির স্তন
- 2 টি ডিম
- পাফ প্যাস্ট্রি 2 শীট
- শাল
- Pimienta
- ওলিভ তেল
- আমরা মিষ্টি আলু খোসা এবং আমরা এটি পাশা মধ্যে কাটা একটি পাত্রে প্রচুর পরিমাণে জল এবং লবণ দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা কোমল হয় কিন্তু ভেঙে না যায়। একবার হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি বের করি, নিষ্কাশন করি এবং সংরক্ষণ করি।
- তারপর গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং লিকগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়।
- যখন আমরা মুরগির স্তন রান্না করি, এবং তারপর মাংস চূর্ণ.
- একবার তা চূর্ণ-বিচূর্ণ হয়ে যায় আমরা এটি প্যানে যোগ করি লিক এবং গাজর দিয়ে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- এটা কি ইতিমধ্যে ঠান্ডা? আমরা মিষ্টি আলু দিয়ে এটি মিশ্রিত করি এবং পেটানো ডিম, পিটানো ডিমের কিছুটা সংরক্ষণ করে পরে পাফ প্যাস্ট্রি ব্রাশ করার জন্য।
- আমরা চুলা preheat 180 ° সে।
- এখন আমরা পাফ প্যাস্ট্রি একটি শীট ছড়িয়ে ওভেন ট্রেতে, কাগজ রাখা।
- এই সম্পর্কে আমরা ফিলিং স্থাপন করি, প্রান্তে এক সেন্টিমিটারের একটু বেশি রেখে।
- তারপর আমরা দ্বিতীয় শীট সঙ্গে আবরণ পাফ প্যাস্ট্রি এবং প্রান্ত ভালভাবে সীল.
- আমরা পাফ প্যাস্ট্রি ব্রাশ করি বাকি ডিম দিয়ে ওভেনে রাখুন।
- আমরা এটি প্রায় 40 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।
- তারপরে, আমরা সাবধানে ওভেন থেকে সরিয়ে ফেলি এবং গরম চিকেন এবং মিষ্টি আলু পাফ পেস্ট্রি পরিবেশন করি।